ドメーヌ・ラロッシュ シャブリ プルミエ・クリュ レ・ヴァイヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ
Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes
「太陽のプルミエ・クリュ」から生まれる濃密な味わい
日照量が多い畑の平均樹齢40年の古樹から生み出される、豊かさと複雑さを感じるワイン。日照量が多いことに由来する、黄桃やアプリコットなどの核果の果実を思わせる濃厚な果実味に、繊細なミネラリティも感じられます。
基本情報
| 取扱い | 数量限定 |
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| 商品コード | 02705 |
バーコード | 3292060014418 |
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| 容量 | 750ml | ケース入数 | 12 |
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| 生産国 | フランス |
生産地域 | ブルゴーニュ/シャブリ地区 |
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| 格付け | ACシャブリ プルミエ･クリュ レ・ヴァイヨン |
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| 品種 | シャルドネ100％ |
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| タイプ | スティルワイン | 色 | 白 |
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| 味わい | 辛口 |
飲み頃温度 | 12〜14℃ |
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| アルコール度数 | 12.5% |
栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ |
ホタテ、クリームシチュー、ウォッシュチーズ、エポワスなどの熟成チーズなど |
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詳細情報
| 土壌 | キンメリッジアン土壌 |
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| 栽培 | リュットレゾネ、平均樹齢40年、自社畑100％、植密度7,000本/ha、手摘み収穫 |
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| 発酵 | ステンレスタンク10％、フレンチオーク樽90％(228-600L、新樽比率＜10％） |
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| 熟成 | ステンレスタンク10％、フレンチオーク樽90％(228-600L） |
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| 熟成期間 | 12ヵ月 |
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| その他 | レ・ヴァイヨンは南向きと東向きの日あたりがよいエリアに位置している「太陽のプルミエ・クリュ」と呼ばれる、早熟の区画です。風通りがよく、とても健全にぶどうが育つ区画です。 |
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| ポイント・受賞歴 |
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