ドミニク・ワインズ エボリューション シラーズ・カベルネ
Dominic Evolution Shiraz Cabernet
常に進化を遂げながら、４世代にわたり受け継がれてきた家族経営のワイナリー
ブルーベリーやカシス等のジューシーで凝縮した果実味にスパイスのニュアンス、しっかりとしたタンニンが感じられ、まろやかな口当たりです。
基本情報
| 商品コード | 01481 | バーコード | 4571215625204 |
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| 容量 | 750ml | ケース入数 | 12 |
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| 生産国 | オーストラリア | 生産地域 | サウス・イースタン・オーストラリア
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| 品種 | シラーズ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％ |
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| タイプ | スティルワイン | 色 | 赤 |
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| 味わい | ミディアムボディ | 飲み頃温度 | 14〜16℃ |
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| アルコール度数 | 13.5% | 栓 | スクリューキャップ |
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| 合う料理チーズ | ボロネーゼ、スペアリブのスパイスオーブン焼き、チキンティッカ、サルシッチャ、すき焼き、焼き鳥（たれ） |
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詳細情報
| 土壌 | 砂質土壌（下層は石灰岩） |
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| 栽培 | 樹齢20年、植密度1,300本/ha |
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| 醸造方法 | 除梗、破砕後、7日間発酵させ、清澄。 |
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| 熟成 | |
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| 熟成期間 | |
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| その他 | pH 3.48
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| ポイント・受賞歴 |
(2023)ジルベール＆ガイヤール 金賞
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