商品コード | 06727 | バーコード | 012086766510 |
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容量 | 750ml | ケース入数 | 6 |
生産国 | アメリカ | 生産地域 | オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー ダンディー・ヒルズ |
格付け | ダンディー・ヒルズAVA | ||
品種 | シャルドネ100% | ||
タイプ | スティルワイン | 色 | 白 |
味わい | 辛口 | 飲み頃温度 | 12〜16℃ |
アルコール度数 | 13.9% | 栓 | コルク |
合う料理チーズ | バターでソテーしたホタテ貝、オマール海老のポワレ、子牛のクリーム煮など |
土壌 | 火山による火成岩で玄武岩の風化による鉄分、ミネラルを多く含んだ赤茶色の土壌(Jory Loam) |
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発酵 | 天然酵母。20日前後。 |
発酵温度 | フレンチオーク(22〜25℃)とステンレスタンク(20℃)それぞれ50%の割合で醗酵 |
熟成 | 小樽熟成。新樽はなるべく使用せず、25%を超えることはありません。 |
熟成期間 | 8ヵ月 |
ワインメーカー | ヴェロニク・ドルーアン |
ポイント・受賞歴 |
(2021)デキャンター 94ポイント (2021)ワインスペクテーター誌 92ポイント (2020)ワインスペクテーター誌 93ポイント (2020)ジェームス・サックリング 93ポイント (2019)ワインスペクテーター誌 92ポイント (2019)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 97ポイント (2018)ワインスペクテーター誌 92ポイント (2018)ワインエンスージアスト誌 92ポイント (2018)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト 92ポイント (2017)ワインエンスージアスト誌 92ポイント (2017)ワインスペクテーター誌 91ポイント |