ポール・ジャブレ・エネ　シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ビオ ルージュ

ポール・ジャブレ・エネ　シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ビオ ルージュ

Paul Jaboulet Aine Chateauneuf du Pape Les Cedres Rouge
平均樹齢40年が生む複雑味

土壌は小石と砂や赤粘土で平均樹齢は約40年。区画ごとに収穫し醸造。12ヵ月間の樽熟成の後、最適なバランスでアッサンブラージュします。熟成につれタンニンは丸くなり、炒ったアーモンドやイチジクのコンポート、なめし革のような複雑な味わいへと変化します。エコセール認証オーガニック（2019ヴィンテージから）

希望小売（税抜）
2020年

基本情報

取扱い数量限定
商品コード06314バーコード3105712650554
容量750mlケース入数12
生産国フランス生産地域南部ローヌ
格付けＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
品種グルナッシュ80％、サンソー10％、ムールヴェードル10％
タイプスティルワイン色赤
味わいフルボディ飲み頃温度15〜17℃
アルコール度数15%栓コルク
合う料理チーズ鹿肉のステーキ、牛心臓のフィレ、セップ茸のクリーム煮、子牛の腎臓のソテー

詳細情報

土壌非常に石の多い土壌、小石と砂や赤粘土で構成
熟成樽熟成
熟成期間12ヵ月
ワインメーカーカロリーヌ・フレイ
ポイント・受賞歴(2016)ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト2018年10月号　90-92ポイント
(2006)ワインスペクテーター誌　88ポイント
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