メゾン・ジョゼフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ ブラン
Maison Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc
ドルーアンを代表する“クロ・デ・ムーシュ”のセカンドワイン的な存在。デクラッセ（格下げ）されたクロ・デ・ムーシュが35％（2017VT）含まれた、セカンドワイン的存在。色合いは、輝きのある、澄んだ淡い黄金色。ほんのりとしたバニラ香とともに、シトラス香がエレガントに漂います。
基本情報
| 取扱い | 保有在庫を持って終売となります |
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| 商品コード | 06675 | バーコード | 012086347016 |
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| 容量 | 750ml | ケース入数 | 12 |
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| 生産国 | フランス | 生産地域 | ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ |
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| 格付け | AC コート・ド・ボーヌ |
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| 品種 | シャルドネ |
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| タイプ | スティルワイン | 色 | 白 |
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| 味わい | 辛口 | 飲み頃温度 | 10〜12℃ |
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| アルコール度数 | 13% | 栓 | コルク |
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| 合う料理チーズ | タイやスズキのポアレ、ロブスター、ホタテのクリームソース煮 |
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詳細情報
| 土壌 | 粘土石灰質、急勾配の斜面南南東。 |
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| 発酵 | 天然酵母を使用。全房発酵（2013VIN)。圧搾後、前清澄（澱下げ）をしてそのまま果汁を樽に入れ発酵。 |
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| 熟成 | 新樽20％を含むフレンチオーク500L樽 |
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| 熟成期間 | 12ヵ月 |
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| その他 | 自社畑2.6ha（ビオディナミ農法）、一部ぶどう購入、セレクションマサル、10,000〜12,500本/ha、ギヨー。 |
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| ワインメーカー | ヴェロニク・ドルーアン |
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ポイント・受賞歴 |
(2020)ジェームス・サックリング2022 93ポイント
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